2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》3月1日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、飯后立即喝茶有助于健康。（）

答 案：錯(cuò)

2、白茶沖泡的主要器具，有無(wú)刻花直同透明玻璃杯、杯托、茶葉缸、茶匙、賞茶盤(pán)、燒水爐具。

答 案：對(duì)

3、泡茶用水量應(yīng)因茶類而異，一般來(lái)說(shuō)，紅茶、綠茶、花茶類每g茶葉以沖泡50～60ml沸水為好。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、香草、沉香木是制作（）的主要原料。

• A：燃燒香品
• B：熏炙香品
• C：自然散發(fā)香品
• D：樹(shù)脂性香品

答 案：A

2、在下列選項(xiàng)中，（）不符合熱情周到服務(wù)的要求。

• A：留意賓客細(xì)小的要求
• B：婉言拒絕賓客贈(zèng)送的小費(fèi)
• C：賓客之間談話時(shí)，要側(cè)耳細(xì)聽(tīng)
• D：工作中不與其他服務(wù)員聊天

答 案：C

3、茶藝師可以用關(guān)切的詢問(wèn)、征求的態(tài)度、提議的問(wèn)話和（）來(lái)加深和賓客的交流和理解，有效地提高茶藝管的服務(wù)質(zhì)量。

• A：直接的回答
• B：鄭重的回答
• C：簡(jiǎn)捷的回答
• D：有針對(duì)性的回答

答 案：D

多選題

1、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

2、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、中國(guó)茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

主觀題

1、茶是______經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源。

答 案：山區(qū)茶農(nóng)