2022年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》10月28日專為備考2022年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、中國茶道在中唐時期達到鼎盛。

答 案：錯

2、在各種茶葉的沖泡程序中，茶葉的品種、水溫和茶葉的浸泡時間是沖泡技巧中的三個基本要素。

答 案：錯

3、為了將茶葉沖泡好，在選擇茶具時主要參考因素是看場合、看人數(shù)、看茶葉。

答 案：對

單選題

1、將 ( )結(jié)合,可開發(fā)深入茶園,茶廠,農(nóng)家,參與采茶,制茶及古茶尋根,祭拜等茶文化旅游項目.

• A：茶園與制作加工
• B：自然環(huán)境與人文景觀
• C：茶樹與制茶方法
• D：旅游與茶園

答 案：B

2、泡茶用水量應(yīng)因茶類而異，倘用()沖泡，同樣的茶壺或茶杯用茶量高出大宗紅、綠茶的1倍以上，水量則要減少。

• A：花茶、白茶
• B：花茶、烏龍茶
• C：烏龍茶、普洱茶
• D：普洱茶、白茶

答 案：C

3、烏龍茶品飲時，要緩緩提起茶杯，()，一般是三口見底。

• A：先觀湯色，再聞其香，后品其味
• B：先聞其香，再觀湯色，后品其味
• C：先聞其香，后品其味，再觀湯色
• D：先品其味，后聞其香，再觀湯色

答 案：A

多選題

1、茶葉中含有熱能、碳水化合物______、微量元素等多種營養(yǎng)素。

• A：維生素
• B：膽固醇
• C：礦物質(zhì)
• D：蛋白質(zhì)
• E：咖啡堿

答 案：ACD

2、異國情調(diào)式茶館是指茶館主要建筑中茶室布置為______等異國風(fēng)格。

• A：中式
• B：歐式
• C：日式
• D：韓式
• E：老上海式

答 案：BCD

3、臺式功夫茶創(chuàng)新了______兩件茶具。

• A：公道杯
• B：茶巾
• C：品茗杯
• D：茶盤
• E：煮水壺

答 案：AC

主觀題

1、請將下列茶葉藥用成分與所屬類別相匹配：
（1）可可堿（2）茶單寧（3）萜烯類（4）脂多糖
屬芳香類物質(zhì)（）屬多糖類物質(zhì)（）屬生物堿類（）屬多酚類（）

答 案：（3）（4）（1）（2）

解 析：（3）（4）（1）（2）