關(guān)于用熒光法測(cè)定食物中的維生素C時(shí)的題目有哪些，“用熒光法測(cè)定食物中的維生素C時(shí)”的答案是什么。

1、用熒光法測(cè)定食物中的維生素C時(shí)，樣品經(jīng)活性炭處理的目的是為了去除

• A：銅離子
• B：鈣離子
• C：鋅離子
• D：磷離子
• E：鐵離子

答 案：

2、碘量法測(cè)定維生素C的含量方法中（）

• A：使用新沸過(guò)的冷水，是為了減少水中溶解氧對(duì)測(cè)定的影響
• B：滴定前加入稀醋酸使滴定對(duì)維生素C受空氣中氧的影響小
• C：淀粉為指示液
• D：在無(wú)水三氯甲烷中滴定維生素C穩(wěn)定性好

答 案：

3、碘量法測(cè)定維生素C的含量的方法中()

• A：使用新沸過(guò)的冷水，是為了減少水中溶解氧對(duì)測(cè)定的影響
• B：滴定前加入稀醋酸使滴定對(duì)維生素C受空氣中氧的影響減小
• C：淀粉為指示液
• D：在無(wú)水三氯甲烷中滴定維生素C穩(wěn)定性好
• E：供試品加入稀酸后，需立即滴定，以減少空氣中氧的影響

答 案：

4、碘量法測(cè)定維生素C的含量方法中 （?。?#8194;

• A：使用新沸過(guò)的冷水，是為了減少水中溶解氧對(duì)測(cè)定的影響
• B：滴定前加入稀醋酸使滴定對(duì)維生素C受空氣中氧的影響小
• C：淀粉為指示液
• D：在無(wú)水三氯甲烷中滴定維生素C穩(wěn)定性好

答 案：

5、用碘量法測(cè)定維生素C（Vc）的含量,Vc的基本單元是。（）

• A：1/3Vc
• B：1/2Vc
• C：Vc
• D：1/4Vc

答 案：

6、維生素C含量測(cè)定用

• A：亞硝酸鈉滴定法
• B：非水溶液滴定法
• C：HPLC法
• D：銀量法
• E：碘量法

答 案：

7、碘量法測(cè)定維生素C注射液，需加( )

• A：丙酮
• B：甘露醇
• C：氨試液
• D：氯仿
• E：堿性酒石酸銅

答 案：A

8、用碘量法測(cè)定維生素C的含量,已知維生素C的分子量為176.13,每1ml碘滴定液(0.05mol/L)相當(dāng)于維生素C的量為

答 案：

9、用原子熒光法測(cè)定血中微量砷時(shí)，最好使用

• A：干灰化法
• B：酸消解法
• C：固相萃取法
• D：微波消解法
• E：溶劑萃取法

答 案：

10、碘量法測(cè)定維生素C含量時(shí)，若維生素C的分子量為176.13，每lmol碘滴定液（0.1mol／L）相當(dāng)于維生素C的量為（）

• A：4.403mg
• B：8.806mg
• C：17.61mg
• D：88.06mg
• E：1.761mg

答 案：B

11、用碘量法測(cè)定維生素C注射液的含量時(shí)，需加入2mL丙酮，其作用是（ ）。

• A：在酸性介質(zhì)中，維生素C受空氣中氧的氧化速度減慢
• B：在堿性介質(zhì)中，維生素C受空氣中氧的氧化速度減慢
• C：減少水中溶解氧對(duì)測(cè)定的影響
• D：消除注射劑中防腐劑亞硝酸鈉測(cè)定結(jié)果的干擾
• E：消除注射劑中抗氧化劑亞硫酸氫鈉對(duì)測(cè)定結(jié)果的干擾

答 案：

12、鈰量法測(cè)定維生素E中游離的維生素E是利用游離維生素E的( )

• A：堿性
• B：酸性
• C：氧化性
• D：水解性
• E：還原性

答 案：

13、[藥物分析]熒光法測(cè)定的是

• A：發(fā)射光的強(qiáng)度
• B：激發(fā)光的強(qiáng)度
• C：吸收光的強(qiáng)度
• D：透過(guò)光的強(qiáng)度
• E：紫外光光源的強(qiáng)度

答 案：

14、以下藥物的質(zhì)量控制方法中，不依據(jù)藥物還原性者為

• A：硝酸反應(yīng)鑒別維生素E
• B：鈰量法測(cè)定維生素E的含量或檢查維生素E中生育酚的限量
• C：碘量法測(cè)定維生素C的含量
• D：硫色素反應(yīng)鑒別維生素B
• E：GC測(cè)定維生素E的含量

答 案：E

15、中國(guó)大學(xué)MOOC: 《中國(guó)藥典》收載的維生素C原料、維生素C片、維生素C泡騰片、維生素C顆粒劑、維生素C鈣、維生素C注射液的含量測(cè)定方法均應(yīng)為（ ）。

答 案：

16、使用碘量法測(cè)定維生素C的含量，已知維生素C的分子量為176.13，每1ml碘滴定液(0.05mol/L)，相當(dāng)于維生素C的量為()。

• A：17
• B：8
• C：176
• D：88

答 案：

17、簡(jiǎn)述碘量法測(cè)定維生素C的原理。為什么要采用酸性介質(zhì)和新煮沸的冷水?如何消除維生素C注射液中抗氧劑的影響?

答 案：

18、怎樣防止食物中維生素C的損失？

答 案：

19、熒光分光光度法測(cè)定維生素B2時(shí)，激發(fā)光何發(fā)射光波長(zhǎng)（nm）分別是

• A：440和525
• B：450和550
• C：480和530
• D：490和525
• E：445和540

答 案：

20、富含維生素C的食物是

• A：糧谷類
• B：動(dòng)物肝臟
• C：獼猴桃
• D：奶及奶制品
• E：馬鈴薯

答 案：