2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》7月27日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定緊壓茶中DDT的含量不能超過(guò)0.4mg/kg。（）

答 案：錯(cuò)

2、元代茶具的代表是青花瓷茶具。（）

答 案：對(duì)

3、綠茶根據(jù)殺青和干燥方式不同，可分為炒青綠茶、烘青綠茶和蒸青綠茶等。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、茶藝師與賓客交談時(shí)，應(yīng)（）。

• A：保持與對(duì)方交流，隨時(shí)插話
• B：盡可能多地與賓客聊天交談
• C：在聽顧客說(shuō)話時(shí)，隨時(shí)做出一些反應(yīng)
• D：對(duì)賓客禮貌，避免目光正視對(duì)方

答 案：C

2、防止茶葉陳化變質(zhì)，應(yīng)避免存放時(shí)間太長(zhǎng)，含水量過(guò)高，高溫高濕和（）。

• A：無(wú)光線
• B：燈光照射
• C：漫射光照射
• D：陽(yáng)光直射

答 案：D

3、（?。┦亲钅芊从吃孪旅谰暗墓诺涿?。

• A：《陽(yáng)關(guān)三疊》
• B：《瀟湘水云》
• C：《空山鳥語(yǔ)》
• D：《彩云追月》

答 案：D

解 析：最能反映月下美景的古典名曲有《春江花月夜》《月兒高》《霓裳曲》《彩云追月》《平湖秋月》等。

多選題

1、中國(guó)茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

2、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

主觀題

1、信陽(yáng)毛尖外形條索______。

答 案：細(xì)、緊、直