2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》6月7日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、在茶葉不同類型的滋味中，平和型的代表茶是武夷巖茶、南安石亭綠等。（）

答 案：錯

2、要泡好一杯茶，需要掌握的要點有：選茶、擇水、備器、沖泡、品嘗。（）

答 案：錯

3、唐代飲茶盛行的主要原因是社會鼎盛。（）

答 案：對

單選題

1、（）是指在無任何污染的茶葉的茶葉產(chǎn)地，按有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和方法生產(chǎn)出的鮮葉原料，在加工、包裝、儲運過程中不受任何化學污染，并經(jīng)有機茶認證機構(gòu)審查頒證的茶葉。

• A：無公害茶
• B：綠色食品茶
• C：天然有機茶
• D：大宗茶

答 案：C

2、茶藝師要把握時機進行導購推銷，下列選項中，（）不屬于最佳時機。

• A：顧客進門時
• B：品茶環(huán)境溫馨，干擾較少時
• C：顧客長時間凝視某一商品時
• D：茶藝館來客較多，茶價適宜時

答 案：A

3、今人泡茶用軟水，因為軟水中含其他（），茶葉有效成份的溶解度高。

• A：溶質(zhì)少
• B：溶質(zhì)多
• C：雜質(zhì)少
• D：礦物質(zhì)少

答 案：A

多選題

1、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

2、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

主觀題

1、鮮葉在______過程中，易黏結(jié)成團，要進行解塊分篩。

答 案：揉捻