2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》3月18日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、要泡好一杯茶，需要掌握的要點有：選茶、擇水、備器、沖泡、品嘗。（）

答 案：錯

2、按照標(biāo)準的管理權(quán)限，《烏龍茶成品茶》屬于國家標(biāo)準。（）

答 案：錯

3、茶則是用來從茶葉罐中盛取干茶的器具，并用于欣賞干茶的外形及茶香。（）

答 案：對

單選題

1、（）又稱“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置蓋。

• A：紫砂壺
• B：蓋碗
• C：兔毫盞
• D：茶盅

答 案：B

2、茶的起源，傳說是（）嘗百草，得茶解毒。

• A：神農(nóng)
• B：伏曦
• C：堯舜
• D：吳理真禪師

答 案：A

3、天然有機茶是指在無任何污染的茶葉的茶葉產(chǎn)地，按有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和方法生產(chǎn)出的鮮葉原料，在加工、包裝、儲運過程中不受任何化學(xué)污染，并經(jīng)（）認證機構(gòu)審查頒證的茶葉。

• A：綠色食品
• B：有機茶
• C：茶葉檢測
• D：茶葉出口

答 案：B

多選題

1、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

2、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

3、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

主觀題

1、綠茶初制工藝分殺青、______、干燥3個過程。

答 案：揉捻